Qué ver en Gran Canaria en una semana: ruta completa por la isla

Gran Canaria se conoce como el continente en miniatura, y en una semana se entiende por qué. En poco más de 1.500 km² conviven dunas junto al mar, barrancos de origen volcánico, una capital con playa urbana y pueblos de montaña que parecen de otra época. Con siete días por delante hay tiempo de sobra para recorrer la isla sin prisa, alternando costa, cumbre y ciudad.

Primeros días: la capital y la costa

Conviene empezar por Las Palmas de Gran Canaria, con el casco histórico de Vegueta como punto de partida y la Playa de Las Canteras como broche del día. Sus casi tres kilómetros de arena en pleno centro urbano están protegidos por La Barra, un arrecife natural situado a unos 200 metros de la orilla que calma el oleaje y la convierte en una de las playas urbanas más singulares de España.

El siguiente tramo lleva hacia el sur, a las Dunas de Maspalomas. Este campo dunar, declarado Reserva Natural Especial en 1987, se recorre a pie desde el Faro de Maspalomas, construido en 1890 y hoy reconvertido en centro de interpretación. Junto a las dunas se extiende la Charca, un humedal que sirve de refugio a aves migratorias y que merece un rato de calma, sobre todo al atardecer.

Días centrales: la cumbre y Puerto de Mogán

Con la costa ya conocida, toca subir al interior. El Roque Nublo, un monolito volcánico de unos 80 metros a más de 1.800 metros de altitud, es la gran cita de senderismo de la isla: la ruta señalizada parte del aparcamiento de La Goleta, en la carretera GC-600, y son apenas 1,5 kilómetros hasta su base, unos 30 minutos entre pinares. La zona de cumbres forma parte de la Reserva de la Biosfera declarada por la UNESCO, así que conviene ir con calma y disfrutar del entorno.

Bajando de nuevo hacia la costa suroeste llega el turno de Puerto de Mogán, con sus canales, puentes y casas encaladas cubiertas de buganvillas. Es un buen día para bajar el ritmo: pasear entre las embarcaciones del puerto deportivo, comer junto al muelle y disfrutar del ambiente marinero sin necesidad de moverse mucho. Si coincide con un viernes, el mercadillo local añade otro plan a la jornada.

Últimos días: pueblos y sabores del interior

Los días que quedan son perfectos para adentrarse en el interior. Teror, con sus balcones de madera tallada y su basílica dedicada a la Virgen del Pino, y Tejeda, rodeado de miradores y famoso por su repostería de almendra, son dos paradas obligadas. Quien quiera profundizar más puede acercarse al Barranco de Guayadeque, un profundo cauce volcánico con viviendas trogloditas y restaurantes excavados en la roca.

El viaje puede cerrarse con algo de gastronomía local: el queso de Flor de Guía, con Denominación de Origen y cuajado con flor de cardo silvestre en lugar de cuajo animal, resume bien el carácter de la isla. Siete días no alcanzan para agotar Gran Canaria, pero sí para llevarse una idea completa de sus muchos paisajes.